21响礼炮起源于17 - 18世纪的英国海军。当时，英国军舰在驶入外国港口或在公海上与外国军舰相遇时，为了表示友好、没有敌意，会卸下火炮内的炮弹，向对方空射。由于当时军舰上大多装有7门炮，所以一般齐射7发。
不同国家和地区对礼炮的使用场合也有所不同。有些国家在军事仪式、体育赛事等场合也会鸣放礼炮，但数量和规格可能因场合而异。
随着军舰规模扩大，火炮数量增多，为了更隆重地表达敬意，就采用3门炮齐射，共发射7次的方式，共发21响礼炮，这一传统逐渐固定下来，成为海军中表示最高敬意的礼节。
随着时间的推移，21响
礼炮不再局限于海军领域，逐渐成为国际上通用的最高规格
礼炮仪式，被广泛应用于国家庆典、迎接外国元首等重要场合。
在国家重大节日、纪念日等庆典活动中，鸣放21响
礼炮是表达国家繁荣昌盛、人民团结奋进的重要方式。例如，在一些国家的国庆日，会通过鸣放21响
礼炮来营造庄重、喜庆的氛围，激发民众的爱国热情。
当外国元首到访时，东道国通常会鸣放21响
礼炮，以示对来访贵宾的崇高敬意和热烈欢迎。这是国际外交礼仪中的重要环节，体现了国家之间的友好关系和相互尊重。
在一些具有重大历史意义或象征性的仪式上，如新国王或总统的就职典礼等，也会鸣放21响
礼炮，标志着新时代的开启和新领导人的正式履职。
虽然21响
礼炮是国际上通用的最高规格，但在一些国家和地区，也存在其他数量的
礼炮习俗。例如，美国在迎接外国元首时，通常鸣放19响
礼炮；而日本在迎接外国国家元首时，一般鸣放17响
礼炮。这些差异往往与各国的历史、文化和传统有关。
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